採れた野菜はドコへ行く？～市場流通に乗らない野菜～

こんにちは！星が丘CCC学生スタッフです(^▽^)/

6月4日（日）に「葵マルシェ」という八百屋さんにお邪魔してきました！

葵マルシェさんでは、東海地方を中心とした近郊の生産者さんより厳選された、市場流通に乗らない新鮮な野菜や果物などの食材を販売しています。

★なぜ市場流通に乗らない野菜や果物を販売されているのか…？

野菜や果物は、見た目や少しでも傷があると傷みやすいことから、味が良くても市場流通からはじかれてしまいます。又、小規模農家では出荷量が少なくて市場にはなかなか出せません。

これらをすべて「流通に乗らないから無料でいいでしょう」としてしまったら…。

農家さんは生計が成り立ちません！

そこで葵マルシェさんでは、市場流通に乗らなくても、農家さんが気持ちを込めて作った美味しい食材を買い取り、提供することを通して、

”農家さんのサポート”をされています^^

見学させていただいた日には、びわがこれだけ入って537円で販売されていました。

スーパーで購入したら1000円はします！

葵マルシェさんは星が丘テラスに本店があります。

（今回はポップアップのサカエチカ店にお邪魔しました）

星が丘テラスへ行った際には、皆さんもぜひ立ち寄ってみて下さい(^^♪